Структура воды и ее свойства
Насколько вода необходима живым существам, известно, пожалуй, каждому. Она служит основным элементом организма человека, обеспечивающим нормальное функционирование всех органов и терморегуляцию, участвует в большинстве химических реакций, происходящих в клетках, является транспортером питательных веществ, кислорода, помогает усваивать питательные вещества и выполняет ряд других полезных функций.
Наука не дает точных рекомендаций по поводу того, сколько воды необходимо выпивать человеку в сутки, однако бесспорным является тот факт, что употреблять можно исключительно очищенный питьевой ресурс, не несущий вреда организму. Чтобы разобраться в том, что такое чистая вода, следует изучить структурную формулу и ее основные свойства.
Структурная формула молекулы воды
С точки зрения химии, молекула воды довольно проста: состоит она из двух атомов водорода и одного атома кислорода, соответственно, структурная формула записывается как H2O. Каждый из атомов водорода соединяется с кислородом одной ковалентной связью, поэтому формулу еще можно отобразить как H-O-H. Структура Н2О представляет собой особую взаимозависимость молекул с высокой диэлектрической проницаемостью, с которой может соревноваться лишь ряд кислот цианистого водорода. Для примера, показатель проницаемости Н2О — 81, в то время, как у большинства других тел этот показатель колеблется в пределах 2-3. Эта химическая субстанция способна лучшим образом растворять другие вещества, окислять практически любые горные породы и оказывать разрушительное воздействие на металл.
Вода уникальна своими свойствами, молекулы обладают способностью хорошо «слипаться» друг с другом, что является объяснением многих ее характеристик. Например, одним из важных свойств является высокая теплопроводность и температура кипения. Чтобы испарить один литр Н2О, потребуется намного больше времени, чем на испарение многих других жидких составов.
Свойства структуры воды
В естественном состоянии Н2О представляет собой прозрачную субстанцию без запаха, цвета и вкуса. Причем благодаря водородной связи она остается жидкой в широком диапазоне температур. В твердом состоянии она преобразуется в лед, а в газообразном становится паром. Структурная функция воды может быть следующих видов:
- наполняющая — Н2О наполняет все клетки организма человека влагой. От уровня ее нехватки в организме могут наблюдаться такие явления, как сильное чувство жажды, сморщивание кожных покровов, пересушивание слизистых оболочек. При глобальном обезвоживании у человека могут наступить расстройства психики, галлюцинации и даже смертельный исход;
- растворяющая — чтобы обеспечить доставку питательных веществ в клетки организма, вода растворяет их в себе. Также она способствует выведению продуктов жизнедеятельности из организма естественным путем, обеспечивает правильный обмен веществ;
- транспортная — благодаря свойству высокого натяжения Н2О может проникать в самые тонкие капилляры, обеспечивая питание организму;
- в качестве терморегулятора — поддерживает нормальную температуру тела, обладая свойствами испарения и теплоемкости.
Все вышеприведенные функции в полной мере проявляются в чистом ресурсе, поэтому крайне важно следить за качеством потребляемой вод, периодически проводить лабораторные исследования и в случае обнаружения плохих показателей использовать дополнительные фильтры. А вы уже успели заказать фильтрующую установку? Не стоит откладывать это решение на потом, о здоровье своем и близких нужно позаботиться уже сегодня!
